Genel
Emziren anneler ve çocuklar için organik tarifler
Emziren bir anne normalden daha fazla vitamin, protein, mineral ve enerji almalı. Aksi taktirde bunları kendi vücudundan harcar. Bu da annede halsizlik, yorgunluk ve sağlık problemlerine yol açar. Bu sebeple emzirme süresince beslenmesine ekstra dikkat etmelidir. Bununla ilgili olarak emziren annelere tavsiye edeceğimiz çok pratik ve organik tariflerimiz var. Sadece onlar için değil, çocuklarınız ve tüm aileniz için de nefis tariflerimiz var elbette. Siz sadece tüm ürünlerin organik olmasına dikkat edin, bir de tariflerimizi okuyun yeter. Afiyet olsun!
SÜT ARTIRICI SÜPER ÇORBA
İşte emziren anneler için sütlerini artırmaya yardımcı olacak nefis bir tarif.
Malzemeler:
100 gr dana biftek
1 çay bardağı arpa veya şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
3 adet domates
2 havuç
4 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
½ çay bardağı ince kesilmiş fesleğen
Hazırlanışı: Öncelikle tüm malzemenin organik olmasına özen gösterin. İlk olarak suda bifteği haşlayın. Daha sonra arpayı veya isteye göre şehriyeyi ilave edebilirsiniz. Bifteği ister ince uzun ister küp küp doğrayın ve tekrar et suyunun içine ekleyin. Havuçları ve domatesleri soyup doğrayın ve soğanı rendeleyin. Bütün malzemeleri suyun içerisine ilave edin üstüne 1 kaşık zeytinyağını tuz, karabiber ve fesleğenle birlikte koyun. Sebzeler yumuşayana kadar ortalama 20-25 dakika orta ateşte pişirin. Pişmiş olan yemeğinizi ister blender’dan geçirin isterseniz tane tane tüketin.
ÇOCUKLAR İÇİN MAGNEZYUM, POTASYUM, DEMİR VE ÇİNKO DEPOSU BALKABAKLI KURABİYE
Çocukların gün içinde çok fazla enerji harcadıkları düşünülürse, kaybettikleri bu enerjiyi ancak besin değeri yüksek yiyeceklerden karşılayabilirler. Sağlıklı, besleyici ve çok lezzetli balkabağını sevmeyen çocuklar için sebzenin albenisini ön plana çıkartan bu tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler
215 gr balkabağı püresi
250 gr tam buğday unu
225 gr organik tereyağı
180 gr yulaf ezmesi
100 gr esmer şeker
100 ml organik keçiboynuzu pekmezi
100 gr yabanmersini, goji yemişi veya üzüm
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı deniz tuzu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
Hazırlanışı: İlk önce fırınınızı 175 dereceye getirip ısıtın. Bir kaba un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu katarak harcınızı karıştırın. Sonra tereyağı, şeker ve pekmezi iyice kıvama gelene kadar çırpıp karıştırın. Üzerine 1 yumurta ve balkabağı katın. Tüm malzemeleri harmanladıktan sonra içine yavaşça unlu karışımı ekleyerek hepsini karıştırın. Daha sonra yulaf ezmesini de ekleyin ve en son kuru meyvenizi katın. Karışımızı eğlenceli şekiller vereceğiniz kurabiyelere dönüştürüp 15-20 dakika kahverengileşene kadar pişirin. Piştikten ve biraz soğuduktan sonra minik ellere servis edebilirsiniz…
EV YAPIMI KAHVALTILIK ÇEMEN
Malzemeler
350 gr domates salçası
150 gr biber salçası
1 baş sarımsak
250 gr dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pul biber, tuz, kekik, poy otu, kırmızı toz biber
1 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Sarımsağı soyup dövün. Baharatları, dövülmüş cevizi, salçaları ve zeytinyağını bir kaba koyun ve sarımsağı da içine ekleyin. Hepsini karıştırın. Bitti bile! Artık kahvaltıda ekmeğinizin üzerine sürüp yemek ve çocuğunuza yedirmek hazırlanmış nefis bir çemen var önünüzde.
KARNABAHAR MÜCVERİ
Zavallı karnabaharın bizden çektiği bitmedi. Özellikle pişerken çıkardığı koku yüzünden çocuklar adını duyunca kaçıyor. Ama onları belki bu mücverle ikna etmek mümkün olabilir, kim bilir.
Malzemeler
1 küçük karnabahar
1 yumurta
3-4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, az baharat
Kızartma için sıvıyağ
Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı: Karnabaharları suda haşlayın. Fazla yumuşamadan, uygun olduğunda süzüp bir kaba alın.. İçine 1 yumurta, birkaç kaşık un, 1 çay kaşığı karbonat, tuz ve baharat ekleyip karıştırın. Karışımdan birer kaşık alıp sıcak yağın içine akıtarak kızartın. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt dökmeyi unutmayın. Yoğurdunuzun da organik olması gerektiğini hatırlatarak sizi sofraya alalım. Afiyet olsun!
Bir önceki yazımız olan Sömestr tatilinde ne yapacaksınız? başlıklı makalemizde göktürksömestretkinlikleri, sömestr tatilinde etkinlikler ve sömestr2015 hakkında bilgiler verilmektedir.
